Ann-Dorothée Bouvet
Diététicienne Nutritionniste Holistique
Présentation
Ann-Dorothée Bouvet
Je suis ravie de vous accueillir sur mon site internet
Voilà plus de 25 ans que je suis dans le milieu médical. Après avoir travaillé avec des médecins généralistes et spécialistes (cardiologues, endocrinologues, gynécologues, ...), je suis aujourd'hui Diététicienne et Nutritionniste. En effet, parallèlement à mon BTS Diététique, j'ai suivi une formation sur 3 ans de nutritionniste au cours de laquelle j'ai validé des modules comme : psychologie (troubles comportements alimentaires (boulimie, anorexie, hyperphagie,...), addictions), naturopathie, aromathérapie, alimentation pédiatrie, alimentation grossesse et femme enceinte, surpoids et obésité de l'adulte et de l'enfant,.....
Je vous accompagne également en alimentation pleine conscience, accueil et gestion des émotions.
D'autres expertises complètent mon profil: Hypnothérapeute en psychonutrition, Micronutristionniste, Accompagnement Epigénétique et Microbiotes.
Bien-sûr ces diplômes, formations et autres modules ceux sont rajoutés à mes compétences personnelles pour vous suivre dans vos différentes pathologies en collaboration avec votre médecin traitant si besoin.
Ma démarche holistique, permettra de vous accompagner dans votre projet ( alimentation équilibrante* , changement d'alimentation par souhait ou pour raison médicale, alimentation adaptée endométriose, fertilité (féminine, masculine), SOPK, syndrome intestin irritable, maladies auto-immunes ... ) sur le chemin de la santé avec une prise en charge individuelle et spécifique pour des résultats durables.
Vous êtes unique et votre alimentation l'est aussi!
*Alimentation équilibrante :
Une alimentation qui crée une homéostasie énergétique, émotionnelle et sociale.
Une alimentation qui nourrit le corps, les cellules, le coeur, l'âme, l'esprit ...
Conférences & Ateliers
SCIENTIFIQUES, EFFICACES ET LUDIQUES
J'interviens sur devis dans des réunions scientifiques auprès de médecins, dans des salons, en entreprise et également dans les établissements scolaires.
Pour les ateliers à domicile, ceux-ci se déroulent entre amis, à Aix ou proches alentours et d'une durée d' 1h.
J'apporte mes connaissances, mon sourire 😃 mais également les denrées nécessaire à l'atelier qui resteront sur place ainsi qu'un support recettes.
Atelier détox au sein du centre Aquadiem
Dans un espace de coworking, j'ai présenté à des entrepreneurs l'atelier : 7 collations santé pour repartir du bon pied ! D'une durée d'1 heure avec dégustation à la clé
Public d'entrepreneurs Aixois
Biscuits cacahuètes Cookies flocons d'avoine et cranberries Smoothie vert épinard détox Smoothie rose framboise girly
Quelle complémentarité entre protéines animales et végétales ? Avec le Docteur Jean-Michel Lecerf, le chef spécialisé en restauration bioéthique végétarienne Jean Montagnard et Philippe Courbon, éducateur de santé nutritionniste.
Intervention cuisine et conférence au centre Ressources auprès des adhérents du centre touchés par le cancer
Mise en place d'un buffet bio et lactovégétarien pour enfants et parents de l'école privée internationale Antonia
Intervention auprès du grand-public et professionnels sur l'alimentation "SANS" (gluten, lactose, protéines animales)
Intervenante au Salon de la Nutrition à Aix-en-Provence
"Coquina medicinae famulatrix est" (la cuisine est la servante de la médecine),Térence, 190-159 av. J.-C.”
Consultations de suivi (40-30 min) nous permettront:
- d'échanger sur vos ressentis,
- de faire le point et adapter si besoin votre alimentation en fonction ou non de votre carnet alimentaire,
- de faire des exercices comme : visualisations créatives, hypnose, Cohérence Cardiaque, EFT, affirmations positives guidées...
Déroulement des séances
Un entretien téléphonique gratuit précèdera la prise de rendez-vous.
Les premières séances sont très importantes puisqu'elles vont me permettre de construire une démarche adaptée à vos besoins (1H20 , 50 minutes puis 40 minutes).
L'échange approfondi portera sur les raisons de votre prise de rendez-vous, votre état de santé actuel et passé (maladies chroniques ou aigües éventuelles ainsi que celles de vos parents), l'histoire de votre poids/vie, vos habitudes alimentaires, vos émotions, votre rapport à l'alimentation, au corps et à son image, vos sensations alimentaires...
A l'issu de cet échange j'établirai un diagnostique diététique et d'accompagnement présenté au cours de la 2ème et 3ème séance.
Réconcilier corps et esprit en toute sérénité